Nacido en Sevilla
el 26 de julio de 1932. Es Doctor en Veterinaria por la Universidad
de Córdoba, Licenciado en Farmacia por la Universidad de Granada
y Bromatólogo por la Universidad Complutense de Madrid. Especialista
en Nutrición por el Instituto Nacional Agronómico de París
y por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
de la Universidad de Granada. Profesor de Investigación del Consejo
Superior de Investigaciones Científicas desde 1974. Profesor
Visitante de la Facultad de Ciencias Agrarias, Veterinarias y Forestales
de la Universidad de Chile desde 1983, y Miembro del Comité Científico
del Plan andaluz coordinado de lucha contra la EEB.
Ha estado pensionado
en los siguientes centros de investigación: Instituto Nacional
Agronómico de París (durante los años 1959 y 1960),
Instituto Nacional de Investigaciones Zootecnicas de Copenhague (durante
1961 y en 1966). Instituto de Nutrición FAL de Alemania Federal
en Braunschweing -Völkenrode (1970); en el Instituto Nacional de
Investigaciones Zootecnicas de Francia en Jouy-en-Josas (1976); en la
Universidad de Chile, en el Instituto de Nutrición Tecnología
de Alimentos de la Universidad de las Naciones Unidas, así como
en el Instituto Argentino de Investigaciones en Zonas Aridas y en el
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina de
en diversas ocasiones desde 1979, en la Estación Zootécnica
Nacional de Fonte Boa en Portugal (1984).
Es autor de 314
trabajos de investigación en Nutrición y Producción
Animal publicados en revistas, actas de congresos y libros, tanto nacionales
como internacionales. Investigador responsable de diversos proyectos
de investigación nacionales e internacionales. Director de 19
tesis doctorales. Profesor y/o director de numerosos cursos y seminarios
sobre Nutrición, en universidades y organismos de investigación
nacionales y extranjeros. Tiene concedidos 6 quinquenios y 6 sexenios.
Pertenece a la
Fundación Española de Nutrición, Sociedad Española
de Nutrición, Sociedad Española de Ciencias Fisiológicas,
Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos
de Andalucía, Nutrition Society del Reino Unido, entre otras.
Académico de Número y Presidente de la Real Academia de
Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Académico
de Honor de la Real Academia Nacional de Ciencias Veterinarias, Académico
de Número de la Real Academia de Medicina del distrito de Granada
y Correspondiente de la Real Academia Nacional de Medicina. Vocal del
Instituto de Reales Academias de Andalucía. Presidente de Honor
del Iltre. Colegio Oficial de Veterinarios de Granada. Comendador de
la Orden Civil del Mérito Agrícola y Comendador con placa
de la Orden Civil de Alfonso X El Sabio. Premio "Doctor Marañón
1997" al mejor científico en el campo de la alimentación.
Ha sido vocal por
elección de la Comisión Científica Nacional del
Consejo Superior de Investigaciones Científicas, y miembro de
la ponencia de Agroalimentación del Plan Andaluz de Investigación.
Director de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC
en Granada y de la Estación Experimental de Zonas Áridas
del CSIC en Almería. Presidente de Sociedad Española de
Nutrición y Presidente de la Fundación Puleva.
Dirección:
C/Rector Marín Ocete, 10.4ºB. 18014 Granada. Teléf.
958.276511- 657.513837
jboza@andaluciajunta.es